naja, solch eine seite zu betreiben macht auch wenig sinn, aber trotzdem habe ich ab und an spaß daran. so wird das hoffentderlich auch mit dem grünen spargel sein. ein paar infos sowie ein rezept zum thema, habe ich hier zusammengestellt.

chinakohl (hinten) & pak choi (vorne).

nicht mit dem kohl verwandt, aber dafür mit der karotte, dem fenchel oder der petersilie ist der sellerie (apium graveolens).

selleriesamen

nicht vergessen zu erwähnen möchte ich die leckerste versuchung, seit es hülsenfrüchte gibt: lens culinaris, die linse. einige meiner lieblingsrezepte habe ich hier zusammengetragen.

geschälte und geölte linsen (toor dal).

dann hätte ich da noch eine seite zur endivie im angebot. die kommt aus der löwenzahn-ecke, sie zählt zur familie der korbblütler. zu der ich seit kurzem auch in blog im sortiment habe.

endiviensalat mit knoblauchdressing.

das wars erstmal aus dem fast winterlichen mannheim. mit minus drei grad ist es hier nämlich extremst kalt.

bei der speiserübe (brassica rapa) handelt es sich um eine formenreiche art. das hat sie übrigens mit der roten beete gemein, mit der sie aber nicht verwandt ist. die bekanntest form dürfte wohl der chinakohl sein.

das bild oben zeigt sämlinge der herbstrübe, unten sind mairüben der sorte “goldball” zu sehen. zur gattung brassica zählt übrigens auch der raps (b. napus), von dem es ebenfalls verschiedene formen, wie z. b. die steckrübe gibt. weitere infos und ein paar rezepte habe ich hier zusammengestellt.

bei den in bau-, supermärkten und discountern erhältlichen chrysanthemen (chrysanthemum), handelt es sich um hybriden (kreuzungen), die auf im herbst blühenden arten basieren. leider sind davon nicht alle sorten winterhart, auch wenn das oft so auf dem etikett vermerkt ist. wer länger als einen kurzen herbst an seinen chrysanthemen freude haben möchte, bezieht sie über den staudenfachhandel und pflanzt sie vom frühjahr bis frühsommer. so bleibt ihnen genügend zeit um anzuwachsen.

weitere infos, auch zu verwandten arten, finden sie auf meiner chrysanthemen-seite.

zur gattung cornus zählen noch andere populäre gartenpflanzen, die entweder baum- oder strauchförmig wachsen, wie z. b. die heimische kornelkirsche (c. mas). weitere infos habe ich hier zusammengestellt.

je nach sorte, kann die balsamine bis zu 80 zentimeter hoch werden. sie stammt ursprünglich aus südasien (u. a. indien) und wird manchmal auch als balsam-springkraut bezeichnet.

balsamine (impatiens balsamina) im garten

1. standort: sonnig bis halbschattig
2. boden: gleichmäßig feucht, humos, blumenerde
3. vermehrung: samen
4. winterhart: nein

da sie bei uns nicht winterhart ist, wird impatiens balsamina zumeist nur einjährig kultiviert. die aussaat kann direkt im beet erfolgen, aber erst dann, wenn nicht mehr mit frost zu rechnen ist.

die saattiefe beträgt ca. einen zentimeter. den boden hält man gleichmäßig feucht. ideal ist es, wenn er etwas humus enthält. den kann man in form von blumenerde beim säen einarbeiten. dadurch ist die pflanze den ganzen sommer über mit ausreichend nährstoffen versorgt und man kann sich das düngen sparen.

die balsamine eignet sich für sonnige bis halbschattige standorte. in der vollen sonne kann während der heißen sommerwochen tägliches gießen angesagt sein, da dort der boden schnell austrocknet, was ihr nicht behagt.

verwandt ist sie übrigens mit dem drüsigen springkraut (impatiens glandulifera). das wurde als zierpflanze bei uns eingführt und ist mittlerweile auch wild wachsend anzutreffen.

impatiens glandulifera

das große löwenmaul (antirrhinum majus) zählt zu den beliebten sommerblumen. obwohl es mehrjährig ist, wird es bei uns zumeist einjährig kultiviert. die auch als löwenmäulchen bekannte pflanze verträgt nämlich keinen frost. die samen können aber im boden überdauern. ein paar tipps zur kultur und anzucht sowie zu verwandten arten, habe ich hier zusammengestellt.

ficus carica ist umgangssprachlich als echte feige oder feigenbaum bekannt. wie man ihn aus samen selbst anziehen und im garten kultivieren kann, habe ich hier beschrieben: feigenbaum pflege.