so, es ist mal wieder an der zeit, ein paar neue projekte aus dem hause frau-doktor vorzustellen. beginnen möchte ich mit dem chinakohl (link) und dem pak choi (link). die sind übrigens so nahe miteinander verwandt, wie zweieiige zwillinge.
chinakohl (hinten) & pak choi (vorne).
nicht mit dem kohl verwandt, aber dafür mit der karotte, dem fenchel oder der petersilie ist der sellerie (apium graveolens).
selleriesamen
nicht vergessen zu erwähnen möchte ich die leckerste versuchung, seit es hülsenfrüchte gibt: lens culinaris, die linse. einige meiner lieblingsrezepte habe ich hier zusammengetragen.
geschälte und geölte linsen (toor dal).
dann hätte ich da noch eine seite zur endivie im angebot. die kommt aus der löwenzahn-ecke, sie zählt zur familie der korbblütler. zu der ich seit kurzem auch in blog im sortiment habe.
endiviensalat mit knoblauchdressing.
das wars erstmal aus dem fast winterlichen mannheim. mit minus drei grad ist es hier nämlich extremst kalt.
