buddleja ist eine gattung aus der familie der braunwurzgewächse (scrophulariaceae). ihre ca. 100 arten sind umgangssprachlich als schmetterlings- oder sommerflieder bekannt. am häufigsten als gartenpflanze verwendung finden, dürften wohl die auf buddleja davidii basierenden sorten.
allium ramosum (syn. allium odorum) wird umgangssprachlich als chinesischer lauch, duftlauch oder silberlauch bezeichnet. sein natürliches verbreitungsgebiet erstreckt sich von zentralasien bis nach ostsibirien. im aussehen und geschmack ähnelt er allium tuberosum.
der chinesische lauch ist als gewürzkraut manchmal im aisaladen zu finden.
beim zierkohl handelt es sich um eine form des gemüsekohls (brassica oleracea). er ist in verschiedenen farben zu erhalten und wird im herbst angeboten. genutzt wird er in der regel als winterliche dekoration für balkonkästen, beete oder gräber.
er eignet sich aber auch für die verarbeitung in der küche. da man nicht weiß, wie und ob die pflanzen behandelt wurden, sollte man dafür besser auf selbst oder biologisch gezogene exemplare zurückgreifen.
vaccinium ist eine gattung aus der familie der heidekrautgewächse (ericaceae). zu ihr zählt neben der ursprünglich aus nordamerika stammenden cranberry (vaccinium macrocarpon) übrigens auch unsere heimische heidelbeere (v. myrtillus).
die gattung hieracium zählt zur familie der korbblütler (asteraceae) und beinhaltet mehrere hundert arten, von denen einige auch bei uns heimisch sind. die pflanzen gelten als unkräuter und es werden nur wenige arten, wie z. b. das orangerote habichtskraut (h.aurantiacum) oder das gefleckte habichtskraut (hieracium maculatum) als zierpflanzen kultiviert.
etwas beliebter hingegen scheinen die habichtskräuter in der rauschmittelkonsumierenden szene zu sein. wenn man es raucht, wird zumindest dem einheimischen h. pilosella eine “entspannende” wirkung nachgesagt.
hieracium maculatum “leopard”
vom gefleckten habichtskraut sind verschiedene sorten zu erhalten, mit mehr oder wenig stark gemusterten blättern. seine gelben blüten kann es vom mai bis in den august zeigen. es passt sehr gut in einen naturnahe gestalteten garten.
bei der artischocke (cynara cardunculus) handelt es sich um einen ursprünglich aus dem mittelmeerraum stammenden korbblütler (asteraceae). von ihr gibt es verschiedene sorten, von denen entweder die knospen oder blattstiele in der küche verwendet werden.
allium ursinum dürfte den meisten von uns in form von leckerem pesto bekannt sein. dabei macht der bärlauch mit seinen elliptischen blättern und den weissen, doldigen blüten auch im garten eine gute figur. er ist auch bei uns heimisch und kann bis zu 50 zentimeter hoch werden. seine blütezeit liegt im april/mai.
der schnittlauch (allium schoenoprasum) zählt zu den beliebtesten küchengewürzen und schmeckt am besten, wenn er roh gegessen wird. ätherische öle verleihen ihm ein würziges aroma. es sind verschiedene formen zu erhalten, die sich in der höhe, dem durchmesser der röhrenförmigen blätter und in der farbe der blüten unterscheiden. der art werden drei unterarten (ssp.) zugerechnet.
weitere infos zum schnittlauch, wie z. b. zur pflege im garten und zur anzucht aus samen, habe ich hier zusammengestellt.
beim gemeinen tüpfelfarn (polypodium vulgare) handelt es sich um eine in europa und nordamerika heimische art. er kann bis zu 40 zentimeter hoch werden, ist immergrün und verbreitet sich durch rhizome.
das auch noch unter dem namen engelsüß bekannte tüpfelfarngewächs (polypodiaceae) eignet sich auch zum bepflanzen von mauerritzen und baumstümpfen.
das natürliche verbreitungsgebiet des strauchigen brandkrauts (phlomis fruticosa) erstreckt sich vom mittelmeerraum bis nach transkaukasien. die gelb blühende art kann über einen meter hoch werden.
