spargel (asparagus) baue ich schon seit jahren an, allerdiedings nur in form von zierspargel im topf. das wird sich heuer aber ändern, denn ich habe vor, die grüne variante in den garten zu pflanzen. was eigentlich wenig sinn macht, denn ich lebe in einer spargelregion und kann ihn mir immer frisch kaufen.

naja, solch eine seite zu betreiben macht auch wenig sinn, aber trotzdem habe ich ab und an spaß daran. so wird das hoffentderlich auch mit dem grünen spargel sein. ein paar infos sowie ein rezept zum thema, habe ich hier zusammengestellt.

so, es ist mal wieder an der zeit, ein paar neue projekte aus dem hause frau-doktor vorzustellen. beginnen möchte ich mit dem chinakohl (link) und dem pak choi (link). die sind übrigens so nahe miteinander verwandt, wie zweieiige zwillinge.

chinakohl (hinten) & pak choi (vorne).

nicht mit dem kohl verwandt, aber dafür mit der karotte, dem fenchel oder der petersilie ist der sellerie (apium graveolens).

selleriesamen

nicht vergessen zu erwähnen möchte ich die leckerste versuchung, seit es hülsenfrüchte gibt: lens culinaris, die linse. einige meiner lieblingsrezepte habe ich hier zusammengetragen.

geschälte und geölte linsen (toor dal).

dann hätte ich da noch eine seite zur endivie im angebot. die kommt aus der löwenzahn-ecke, sie zählt zur familie der korbblütler. zu der ich seit kurzem auch in blog im sortiment habe.

endiviensalat mit knoblauchdressing.

das wars erstmal aus dem fast winterlichen mannheim. mit minus drei grad ist es hier nämlich extremst kalt.

bei der speiserübe (brassica rapa) handelt es sich um eine formenreiche art. das hat sie übrigens mit der roten beete gemein, mit der sie aber nicht verwandt ist. die bekanntest form dürfte wohl der chinakohl sein.

das bild oben zeigt sämlinge der herbstrübe, unten sind mairüben der sorte “goldball” zu sehen. zur gattung brassica zählt übrigens auch der raps (b. napus), von dem es ebenfalls verschiedene formen, wie z. b. die steckrübe gibt. weitere infos und ein paar rezepte habe ich hier zusammengestellt.

bei den in bau-, supermärkten und discountern erhältlichen chrysanthemen (chrysanthemum), handelt es sich um hybriden (kreuzungen), die auf im herbst blühenden arten basieren. leider sind davon nicht alle sorten winterhart, auch wenn das oft so auf dem etikett vermerkt ist. wer länger als einen kurzen herbst an seinen chrysanthemen freude haben möchte, bezieht sie über den staudenfachhandel und pflanzt sie vom frühjahr bis frühsommer. so bleibt ihnen genügend zeit um anzuwachsen.

weitere infos, auch zu verwandten arten, finden sie auf meiner chrysanthemen-seite.

auf diesen seiten stelle ich ja auch einige gemüse- und kräuter-arten vor. zu was ich die in der küche verarbeite, erfahren sie durch einen klick auf die bilder.

die vielwurzelige teichlinse (spirodela polyrrhiza) sieht auf den ersten blick zwar harmlos aus, dürfte aber den meisten teichbesitzern wohl den angstschweiß ins gesicht treiben. denn hat sich das auch bei uns heimische aronstabgewächs erstmal im liebevoll gepflegten heimgewässer niedergelassen, ist es von dort nur schwer wieder zu entfernen.

dabei handelt es sich hier um eine wirklich interessante pflanze, die trotz ihrer geringen größe (ca. einen zentimeter) sogar blühen kann.

nicht vergessen zu erwähnen möchte ich an dieser stelle, dass auch sie tunlichst von unseren teich(en) fernhalte. wie übrigens auch die (allerallermeisten) anderen wasserlinsengewächse.

wasserschnecken sind wichtig für das biologische gleichgewicht im gartenteich, denn die resteverwerter ernähren sich von algen und absterbenden pflanzenteilen. es ist aber auch interessant, die tiere zu beobachten. denn einige arten gleiten unter der wasseroberfläche entlang und weiden sie ab. das nennt man übrigens flottieren.

mit etwas glück siedeln sich schnecken von ganz alleine im teich an. oft werden sie mit pflanzen eingeschleppt, an denen ihr laich haftet.

nachfolgend möchte ich einige arten vorstellen, die unseren teich sauberhalten.

die spitzschlammschnecke (lymnaea stagnalis) kann man besonders häufig beim flottieren beobachten. sie ist auch bei uns heimisch. ihr gehäuse kann eine länge von bis zu sieben zentimetern erreichen.

die posthornschnecke (planorbarius corneus) zählt zu den arten, die man sich gerne mal mit neuen wasserpflanzen einfängt. ihr gehäuse kann einen durchmesser von ca. vier zentimetern erreichen.

die sumpfdeckelschnecke (viviparus viviparus) bringt lebende junge zur welt. die oben abgebildeten tiere waren beim fotografieren erst wenige stunden alt und drei bis fünf millimeter groß.

infos zur haltung, vermehrung und zu für das aquarium geeigneten arten, habe ich hier zusammengestellt: http://aquarium-schnecken.de.

als ich auf diesen artikel gestossen bin: woran erkennt man einen baum?, musste ich erstmal schmunzeln. da die beantwortung der frage für mich eine einfache ist.

er bietet aber dennoch ein paar nützliche informationen, auch wenn die lesbarkeit unter den fehlenden leerzeilen zwischen den absätzen etwas leidet.

die knospen eines birnenbaums

das wetter ist für den gärtnernden teil der bevölkerung ja nicht ganz unwichtig, wie ich in den letzten wochen (mal wieder) genervt erfahren durfte. denn immer wenn ich mir zeit für die gartenarbeit freischaufeln konnte, öffnete der himmel seine schleusen. ich habe zwar versucht, diese termine bei einigen wetterdiensten auf ihre regenhäufigkeit abzuchecken, gebracht hat es mir jedoch nichts.

ansonsten ist das wetter bei mir kein soooo großes thema, denn schließlich möchte ich nicht als oberflächlich gelten :-)

diese sorge muss sich frank abel wohl nicht machen, denn er beschäftigt sich von berufs wegen mit den diversen wetterlagen und bloggt darüber auf frank-wettert.de. laut selbstaussage getreu dem motto: “wetter zum anfassen”.

fester bestandteil ist dort eine wochen-wettervorhersage. aber auch über verwandte themen, wie z. b. den klimaschutz, kann man einiges erfahren. aktuell erläutert er, was von dem angekündigten jahrtausendwinter 2010/11 zu halten ist.

ein himmel, wie man sich ihn für die gartenarbeit wünscht: leicht bewölkt, aber nicht grau. nur das mit dem fotografieren muss ich noch ein bisserl üben.

beim palmenmann handelt es sich nicht nur um einen shop für winterharte palmen, bananen und olivenbäume. es sind dort auch zimmerpflanzen, kakteen und andere sukkulenten, sowie citrusgewächse oder palmlilien (yucca) zu erhalten.

die pflanzen werden in verschiedenen größen angeboten, sodass auch für den kleinen geldbeutel etwas dabei ist. ich habe dort schon mehrfach jungpflanzen bestellt. das aber weniger aus kostengründen, sondern weil ich es einfacher finde, die kleinen zu fotografieren.

im shop sind auch tipps für die pflege der pflanzen sowie hinweise zur winterhärte zu finden.