raphanus caudatus hat viele namen, die zur familie der kreuzblütengewächse (brassicaceae) zählende pflanze ist u. a. als rattenschwanz-radieschen, rattenschwanz-rettich, rattenschwanz-würze oder schotenrettich bekannt. einige botaniker betrachten sie nicht als eigenständige art, sondern lediglich als unterart des radieschens (raphanus sativus).
vom rattenschwanz-radieschen wird nicht die “knolle” verwendet, sondern die schoten. sie können roh oder gekocht verzehrt werden. im geschmack ähneln sie dem radieschen, sind aber m. e. nicht ganz so scharf. sie eignen sich bestens für salate oder gemüsegerichte, schmecken aber auch pur sehr lecker.
wer raphanus caudatus im gemüsegarten anbauen möchte, sollte ihm genügend platz zur verfügung stellen. denn die ursprünglich aus südostasien stammende pflanze kann bis zu einem meter hoch werden.
rattenschwanz-radieschen (raphanus caudatus) pflege
- standort: sonnig
- boden: gleichmäßig feucht
- vermehrung: samen
- winterhart: nein
das rattenschwanz-radieschen wächst am besten an einem voll- bis teilsonnigen standort. man kann es, wenn nicht mehr mit frost zu rechnen ist (april/mai), direkt ins beet säen. dabei wird es mit ca. einem zentimeter erde bedeckt.
an den boden stellt es keine besonderen ansprüche, er sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein. vor allem die erste zeit nach dem säen muss regelmäßig gegossen werden.
gedüngt wird das rattenschwanz-radieschen bei uns nicht. seine schoten bildet es bis zu den ersten frösten aus. damit man für das nächste jahr genügend saatgut hat, sollte man rechtzeitig einige davon beiseitelegen.
