Brassica oleracea var. acephala

Zierkohl

beim zierkohl handelt es sich um eine form des gemüsekohls (brassica oleracea). er ist in verschiedenen farben zu erhalten und wird im herbst angeboten. genutzt wird er in der regel als winterliche dekoration für balkonkästen, beete oder gräber.

er eignet sich aber auch für die verarbeitung in der küche. da man nicht weiß, wie und ob die pflanzen behandelt wurden, sollte man dafür besser auf selbst oder biologisch gezogene exemplare zurückgreifen.

zierkohl

die winterhärte des zierkohl soll von der jeweiligen sorte abhängen. das bin ich derzeit noch am austesten. weitere infos dazu gibt es im frühjahr.

brassica oleracea

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