Aus der Roten Beete lassen sich auch sündige Süßigkeiten herstellen, mit rauchiger Note. Wie zum Beispiel diese Götterspeise, die süß oder salzig kombiniert werden kann.
Zutaten:
- Rote Beete Saft (200 ml)
- Pfefferminztee (1 Beutel, 200 ml)
- Gelatinepulver (1 Päckchen)
- Saft von 1 Zitrone
- Kiwi und Pistazien zum Dekorieren
Zubereitung
Den Pfefferminztee mit einem Teebeutel zubereiten und 6 bis 8 Minuten ziehen lassen.
Das Gelatinepulver in den noch warmen Tee rühren.
Den Zitronen- und Rote Beete-Saft hinzugeben, die Götterspeise in Gläser oder Schälchen abfüllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.
Die Götterspeise schmeckt lecker mit pürierter Kiwi und gehackten Pistazien.